Sfogliatine broccoli e salsicce
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Sfogliatine broccoli e salsicce

[introduzione] Le sfogliatine broccoli e salsicce sono un antipasto sfizioso, perfetto anche per un aperitivo tra amici. La ricetta in sè è molto semplice, se poi avete dei broccoli già lessati, diventa ...

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Sformatini con porcini e patate
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Sformatini con porcini e patate

Per la ricetta degli sformatini con le patate, pelate le patate e lavatele in una ciotola finché l’acqua non diventa limpida, per eliminare parte dell’amido. Tagliate le patate a fette regolari spesse ...

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Risotto patate e timo
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Risotto patate e timo

Per la ricetta del risotto patate e timo, pelate 500 g di patate, tagliatele a fette e lessatele in abbondante acqua bollente salata per 20 minuti. Scolatele e frullatele con 1 mestolo della loro acqua ...

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Gnocchi di patate e castagne
cucina

Gnocchi di patate e castagne

Per la ricetta degli gnocchi di patate e castagne, lessate le patate in acqua bollente per 45’. Portate a bollore una casseruola di acqua aromatizzata con scorze di arancia. Tuffatevi le cimette di cavolfiore ...

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Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel
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Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel

Champagne, bottiglie di vino e birra: il prezzo base era di 700 euro, ma i rilanci sono arrivati a 1800. Sconvolti i parenti delle 29 vittime ...

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Torta Spisigona (che non è la Sbrisolona!)
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Torta Spisigona (che non è la Sbrisolona!)

Assomiglia alla Sbrisolona nell'aspetto e nella consistenza, ma ha ingredienti e preparazione diversi. Ottima come fine pasto, la torta spisigona è perfetta anche per l'inzuppo della mattina. E poi si ...

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Ferrero, arrivano i Nutella Biscuits (con un grande evento a Milano)
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Ferrero, arrivano i Nutella Biscuits (con un grande evento a Milano)

Fino al 31 ottobre, in piazza Gae Aulenti, sarà allestita Casa Nutella, dove tutti potranno assaggiare in anteprima la new entry ...

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Torta all’uva fragola
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Torta all’uva fragola

[introduzione] Dopo aver comprato l’uva fragola per farci muffin e schiacciata, me ne era avanzata un bel po’ ed ho deciso di farci un bel dolce per la colazione, semplice e veloce. Per velocizzare ...

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Salsa BBQ
cucina

Salsa BBQ

Per la ricetta della salsa BBQ, tritate la cipolla e l’aglio finemente. Rosolateli in 2 cucchiai di olio per un paio di minuti, poi unite la passata di pomodorini, lo zucchero, il whisky, 1 cucchiaino ...

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La mozzarella di bufala va conservata in frigo?
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La mozzarella di bufala va conservata in frigo?

Quando sono andato via dalla Campania per trasferirmi a Milano, il mio primo grande shock è stato scoprire qualcosa che non avrei mai immaginato nei miei più reconditi sogni: una volta acquistata, qui ...

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Spaghettini al limone
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Spaghettini al limone

Gli spaghettini al limone sono un primo piatto fresco e leggero, l’ideale per la bella stagione. Gli ingredienti sono pochissimi ma proprio per questo devono essere di qualità, in particolare vi ...

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Fusilli e zucchine: squadra che vince non si cambia
cucina

Fusilli e zucchine: squadra che vince non si cambia

Ricette veg, a base di pesce, colorate e stuzzicanti. Tutti i primi a base di fusilli e zucchine di cui non potrete fare a meno e i nostri consigli per renderli ancora più speciali ...

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Scuola di cucina: come usare gli scarti di carne e pesce
cucina

Scuola di cucina: come usare gli scarti di carne e pesce

Scarti in cucina? Vediamo insieme agli chef de La Scuola de La Cucina Italiana come utilizzarli per realizzare gustose ricette ...

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Cremini: i gnocchetti di crema fritti
cucina

Cremini: i gnocchetti di crema fritti

Un antipasto nelle Marche, un dessert in Veneto. I cremini, detti anche crema fritta, possono essere dolci o salati. In ogni caso restano sempre una goduria per il palato ...

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Involtini di mortadella e caprino
cucina

Involtini di mortadella e caprino

Gli involtini di mortadella e caprino sono un’idea sfiziosa per un aperitivo buono da mangiare e rapidissimo da preparare. Potete preparare gli involtini in anticipo e conservarli in frigo per servirli ...

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Malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella
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Malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella

Per la ricetta dei malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella, impastate la semola con 140 g di acqua leggermente intiepidita, un pizzico di sale e uno di zafferano. Lavorate il composto finché ...

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Pasta con pesto di avocado e salmone
cucina

Pasta con pesto di avocado e salmone

[introduzione] Era da parecchio che volevo provare la pasta con il pesto di avocado, ma ogni volta che lo compravo, finivo per farci qualcos’altro. Stavolta invece sono andata spedita, ed ecco qua: ...

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Notte di san Lorenzo: grigliata con il naso all’insù?
cucina

Notte di san Lorenzo: grigliata con il naso all’insù?

Nella notte di san Lorenzo tutti incantati dalla magia del cielo: fra romanticismo, amicizia, poesia e buon cibo ...

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Mangiare arachidi per mantenersi giovani (ma attenzione ai grassi)
cucina

Mangiare arachidi per mantenersi giovani (ma attenzione ai grassi)

Tutto sulle arachidi, originarie del Sud America ma ormai coltivate in diverse parti del mondo, che in tanti confondono per frutta secca: in realtà si tratta di un legume, con numerosi benefici per il ...

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Tiramisù senza uova: 5 idee
cucina

Tiramisù senza uova: 5 idee

Qual è il dolce al cucchiaio più amato dagli italiani? Senza dubbio il tiramisù. Ma se siete intolleranti alle uova e la ricetta classica non potete mangiarla, preparatelo senza ...

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Risi e bisi, scampi e limone
cucina

Risi e bisi, scampi e limone

Per la ricetta dei risi e bisi, scampi e limone, sgranate i piselli raccogliendoli via via in una bacinella con acqua fredda; tenete da parte i baccelli. Sgusciate gli scampi e preparate il brodo: tagliate ...

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Brescia, Balotelli svogliato: Grosso lo allontana dall'allenamento
sport

Brescia, Balotelli svogliato: Grosso lo allontana dall'allenamento

Brescia, Balotelli svogliato: Grosso lo allontana dall'allenamento Il tecnico dei lombardi ha mandato prima della fine della seduta SuperMario sotto la doccia ...

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LIVE Berrettini-Fritz 7-5 1-1: l'azzurro tiene il servizio
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LIVE Berrettini-Fritz 7-5 1-1: l'azzurro tiene il servizio

LIVE Berrettini-Fritz 7-5 1-1: l'azzurro tiene il servizio Dopo la vittoria di Fognini su Opelka, Matteo deve imitarlo per tenere vivo il sogno dei quarti di finale ...

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LIVE Berrettini-Fritz 2-2: Matteo tiene il passo
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LIVE Berrettini-Fritz 2-2: Matteo tiene il passo

LIVE Berrettini-Fritz 2-2: Matteo tiene il passo Dopo la vittoria di Fognini su Opelka, Matteo deve imitarlo per tenere vivo il sogno dei quarti di finale ...

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Fognini piega Opelka in 3 set: Italia avanti 1-0 sugli Usa
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Fognini piega Opelka in 3 set: Italia avanti 1-0 sugli Usa

Fognini piega Opelka in 3 set: Italia avanti 1-0 sugli Usa L'azzurro vince il primo singolare e tiene in vita il sogno dei quarti di finale: bisogna battere gli Stati Uniti, preferibilmente 3-0, e sperare ...

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Salvini-Suso, frecciate su Instagram: "Babbo Natale ti porti un po' di grinta". "E tu governa meglio"
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Salvini-Suso, frecciate su Instagram: "Babbo Natale ti porti un po' di grinta". "E tu governa meglio"

Salvini-Suso, frecciate su Instagram: "Babbo Natale ti porti un po' di grinta". "E tu governa meglio" Il leader della Lega stuzzica l'attaccante: "Speriamo che Babbo Natale ti porti un po' di voglia di ...

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Napoli, Allan può farcela. Montella ritrova Ribery. Juve, ottimismo  Pjanic. Milan, chi con Piatek e Suso?
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Napoli, Allan può farcela. Montella ritrova Ribery. Juve, ottimismo Pjanic. Milan, chi con Piatek e Suso?

Napoli, Allan può farcela. Montella ritrova Ribery. Juve, ottimismo Pjanic. Milan, chi con Piatek e Suso? Ancelotti pensa al 4-3-3. Gasp in emergenza davanti, ma Zapata è disponibile. Pioli senza gli ...

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Salvini punge Suso sui social, la risposta dello spagnolo è tutta da ridere
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Salvini punge Suso sui social, la risposta dello spagnolo è tutta da ridere

Salvini punge Suso sui social, la risposta dello spagnolo è tutta da ridere Il leader della Lega stuzzica l'attaccante: "Speriamo che Babbo Natale ti porti un po' di voglia di giocare". La replica del ...

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Luis Enrique torna c.t. della Spagna. La federazione: "Dirà lui cos'è successo con Moreno"
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Luis Enrique torna c.t. della Spagna. La federazione: "Dirà lui cos'è successo con Moreno"

Luis Enrique torna c. t. della Spagna. La federazione: "Dirà lui cos'è successo con Moreno" Respinte al mittente le critiche per la fine del rapporto con l'ex vice di "Lucho", che ha condotto la Roja ...

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Da Maldive-Guam ad Afghanistan-India: quando il calcio è pittoresco
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Da Maldive-Guam ad Afghanistan-India: quando il calcio è pittoresco

Da Maldive-Guam ad Afghanistan-India: quando il calcio è pittoresco Mentre nel Vecchio Continente si giocano le qualificazioni per Euro 2020, in Asia si scende già in campo per conquistare l’accesso al ...

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Romagnoli dalla Nazionale al Milan: inizia la doppia corsa all'Europa
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Romagnoli dalla Nazionale al Milan: inizia la doppia corsa all'Europa

Romagnoli dalla Nazionale al Milan: inizia la doppia corsa all'Europa Il gol e la prestazione contro l'Armenia rilanciano la sua candidatura per Euro 2020 ...

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