3 ricette con il burro di arachidi gustose e 100% vegetali
cucina

3 ricette con il burro di arachidi gustose e 100% vegetali

Il burro di arachidi è un ingrediente che si trova sulle nostre tavole non da molto, mentre oltreoceano è molto amato e diffuso. Da noi, oggi, viene spesso utilizzato come ingredienti di arricchimento ...

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Focaccia fatta in casa: trucchi e ricette per un risultato perfetto
cucina

Focaccia fatta in casa: trucchi e ricette per un risultato perfetto

  Se mi chiedete se mi piace di più la pizza bianca o la focaccia, non saprei proprio cosa rispondere. A Roma, dove vivo, la prima va per la maggiore, spesso farcita con mortadella, ma anche con ...

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Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina
cucina

Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina

  Tempo di primavera e tempo di fiori profumati e di giardini rigogliosi. Ecco allora come l’acqua di rose alimentare d’improvviso sia un vero must del periodo. Quest’acqua floreale è un ingrediente ...

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Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina
cucina

Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina

  Tempo di primavera e tempo di fiori profumati e di giardini rigogliosi. Ecco allora come l’acqua di rose alimentare d’improvviso sia un vero must del periodo. Quest’acqua floreale è un ingrediente ...

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Cuore di sfoglia farcito
cucina

Cuore di sfoglia farcito

[introduzione] Oggi vi do l’ultima ricetta di San Valentino, facile e veloce come piace a noi: un bel cuore di sfoglia farcito. Io ci ho messo una mousse di prosciutto e formaggio, ma potete sbizzarrirvi ...

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San Valentino: le migliori idee da Pinterest per decorare la tavola
cucina

San Valentino: le migliori idee da Pinterest per decorare la tavola

San Valentino è da sempre una festa che divide: c’è chi lo adora e fa di tutto per organizzare una giornata semplicemente perfetta, e c’è chi non lo festeggia proprio. Una cosa però accomuna (quasi) tutte ...

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Buon Natale!
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Buon Natale!

[introduzione] Buongiorno golosauri, ma soprattutto, buon Natale! 🙂 Come da tradizione, oggi niente ricetta nuova ma solo i miei auguri per voi, mentre sono ancora in pigiama a godermi la giornata di ...

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Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?
cucina

Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?

    È arancione, dalla forma sferica e ricca di vitamina C, ma non è né un’arancia né un mandarino: che cos’è? È la clementina, un agrume piccolo, dai colori e profumi che ricordano i tramonti ...

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Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?
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Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?

    È arancione, dalla forma sferica e ricca di vitamina C, ma non è né un’arancia né un mandarino: che cos’è? È la clementina, un agrume piccolo, dai colori e profumi che ricordano i tramonti ...

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Orto fai da te: cosa seminare a dicembre
cucina

Orto fai da te: cosa seminare a dicembre

  Chi ha il pollice verde, sa che dicembre, proprio come novembre, è un mese fatto di progetti e attenzioni: sarà infatti sufficiente amare la terra e conoscerne le stagioni, per capire quali lavori ...

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Gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca
cucina

Gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca

Per la ricetta degli gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca, lessate le patate con la buccia per circa 40 minuti dal bollore, partendo da acqua fredda.  Lessate anche la polpa di zucca, ...

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Cappelletti al castelmagno in brodo
cucina

Cappelletti al castelmagno in brodo

Per la ricetta dei cappelletti al castelmagno in brodo, preparate il brodo con 5 litri di acqua, l’aglio, la cipolla sbucciata a tocchi, le carote pelate, il gambo di sedano con le foglie, 1 chiodo di ...

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Foie gras, mango e pan di spezie
cucina

Foie gras, mango e pan di spezie

Per la ricetta del foie gras, mango e pan di spezie, immergete il foie gras nel latte per circa 30minuti in modo che perda il suo sapore amarognolo. Sgocciolatelo, apritelo a libro e sfilatene le vene ...

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Sfogliatine broccoli e salsicce
cucina

Sfogliatine broccoli e salsicce

[introduzione] Le sfogliatine broccoli e salsicce sono un antipasto sfizioso, perfetto anche per un aperitivo tra amici. La ricetta in sè è molto semplice, se poi avete dei broccoli già lessati, diventa ...

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Sformatini con porcini e patate
cucina

Sformatini con porcini e patate

Per la ricetta degli sformatini con le patate, pelate le patate e lavatele in una ciotola finché l’acqua non diventa limpida, per eliminare parte dell’amido. Tagliate le patate a fette regolari spesse ...

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Risotto patate e timo
cucina

Risotto patate e timo

Per la ricetta del risotto patate e timo, pelate 500 g di patate, tagliatele a fette e lessatele in abbondante acqua bollente salata per 20 minuti. Scolatele e frullatele con 1 mestolo della loro acqua ...

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Gnocchi di patate e castagne
cucina

Gnocchi di patate e castagne

Per la ricetta degli gnocchi di patate e castagne, lessate le patate in acqua bollente per 45’. Portate a bollore una casseruola di acqua aromatizzata con scorze di arancia. Tuffatevi le cimette di cavolfiore ...

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Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel
cucina

Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel

Champagne, bottiglie di vino e birra: il prezzo base era di 700 euro, ma i rilanci sono arrivati a 1800. Sconvolti i parenti delle 29 vittime ...

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Torta Spisigona (che non è la Sbrisolona!)
cucina

Torta Spisigona (che non è la Sbrisolona!)

Assomiglia alla Sbrisolona nell'aspetto e nella consistenza, ma ha ingredienti e preparazione diversi. Ottima come fine pasto, la torta spisigona è perfetta anche per l'inzuppo della mattina. E poi si ...

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Ferrero, arrivano i Nutella Biscuits (con un grande evento a Milano)
evento

Ferrero, arrivano i Nutella Biscuits (con un grande evento a Milano)

Fino al 31 ottobre, in piazza Gae Aulenti, sarà allestita Casa Nutella, dove tutti potranno assaggiare in anteprima la new entry ...

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Torta all’uva fragola
cucina

Torta all’uva fragola

[introduzione] Dopo aver comprato l’uva fragola per farci muffin e schiacciata, me ne era avanzata un bel po’ ed ho deciso di farci un bel dolce per la colazione, semplice e veloce. Per velocizzare ...

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Ennio Morricone: il necrologio, i funerali, la musica inedita, il tributo dei Muse
musica

Ennio Morricone: il necrologio, i funerali, la musica inedita, il tributo dei Muse

Ultime informazioni sulla scomparsa avvenuta ieri del musicista: il brano inedito non ancora eseguito ...

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Ennio Morricone: i tributi degli artisti internazionali
musica

Ennio Morricone: i tributi degli artisti internazionali

Dai Massive Attack ai Metallica, dai New Order a Jean-Michel Jarre. . . ...

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Da Vasco a Morgan: la musica italiana ricorda Ennio Morricone
musica

Da Vasco a Morgan: la musica italiana ricorda Ennio Morricone

I tributi al Maestro, scomparso nella notte a 91 anni. ...

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Addio a Ennio Morricone, il maestro è morto a 91 anni
musica

Addio a Ennio Morricone, il maestro è morto a 91 anni

Il mondo della musica e il mondo del cinema oggi piangono la morte del maestro Ennio Morricone: il grande musicista e compositore questa notte si è spento all’età di 91 anni in una clinica romana dove era stato ricoverato qualche giorno fa in seguito a una caduta che gli ha provocato la rottura del ...

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Quando Ennio Morricone vinse l'Oscar nel 2016 e commosse tutti: "Lo dedico a mia moglie Maria"
musica

Quando Ennio Morricone vinse l'Oscar nel 2016 e commosse tutti: "Lo dedico a mia moglie Maria"

Ennio Morricone ci ha lasciati a quasi 92 anni, ma nessuno potrà mai dimenticarsi di lui e della sua musica. Nella sua carriera, ricca di successi, possiamo annoverare anche due premi Oscar. Il primo gli è stato assegnato nel 2007. Dopo ben cinque candidature, mai andate a buon fine, Ennio fu premia ...

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Ennio Morricone: il Maestro nelle note di Metallica, Bruce Springsteen, Roger Waters e altri
musica

Ennio Morricone: il Maestro nelle note di Metallica, Bruce Springsteen, Roger Waters e altri

Nel 2007 il gotha del pop e del rock internazionale tributava un omaggio al grande compositore con l'album 'We All Love Ennio Morricone' ...

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Quella canzone degli U2 dedicata a Ennio Morricone (e la volta che andò da Springsteen)
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Quella canzone degli U2 dedicata a Ennio Morricone (e la volta che andò da Springsteen)

Quando in un'intervista il Maestro disse: "Sono andato a vedere Springsteen, qui a Roma e. . . ". ...

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Addio a Ennio Morricone
musica

Addio a Ennio Morricone

Era il compositore italiano più famoso nel mondo ...

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Ennio Morricone, addio al Maestro: ecco le sue collaborazioni 'pop'
musica

Ennio Morricone, addio al Maestro: ecco le sue collaborazioni 'pop'

Si è spento a Roma il grande compositore e direttore d'orchestra. Lo ricordiamo con alcune delle sue collaborazioni "pop": da Morandi a Rita Pavone. ...

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Addio a Ennio Morricone, il maestro è morto a 93 anni
musica

Addio a Ennio Morricone, il maestro è morto a 93 anni

Il mondo della musica e il mondo del cinema oggi piangono la morte del maestro Ennio Morricone: il grande musicista e compositore questa notte si è spento all’età di 93 anni in una clinica romana dove era stato ricoverato qualche giorno fa in seguito a una caduta che gli ha provocato la rottura del ...

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