#dietacaporalatofree, la campagna dei giovani di Slow Food per una filiera pulita e giusta
cucina

#dietacaporalatofree, la campagna dei giovani di Slow Food per una filiera pulita e giusta

  L’obiettivo è di rendere il cibo – e la sua filiera – ogni giorno più etica, pulita e giusta, in armonia con l’ambiente e gli ecosistemi. Così nasce anche in Italia una rete di giovani attivisti e attiviste, legate a Slow Food, associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto L'articolo #dietacaporalatofree, la campagna dei giovani di Slow Food per una filiera pulita e giusta sembra essere il primo su Giornale del cibo. ...

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Funghi, che passione! I consigli e le ricette di 4 grandi chef
cucina

Funghi, che passione! I consigli e le ricette di 4 grandi chef

  La fine dell’estate è il momento ideale per i funghi: ce ne sono a bizzeffe nei boschi italiani, e altrettanti sono gli appassionati che macinano chilometri lungo le montagne per scovarli, raccoglierli… e, ovviamente, gustarli. Il periodo di raccolta cambia da mese e mese, e c’è chi continua a utilizzarli anche fino a gennaio L'articolo Funghi, che passione! I consigli e le ricette di 4 grandi chef sembra essere il primo su Giornale del cibo. ...

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Il pasto a scuola “rivoluzionato” dal Covid-19: perché è importante studiare ciò che percepiscono i bambini?
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Il pasto a scuola “rivoluzionato” dal Covid-19: perché è importante studiare ciò che percepiscono i bambini?

  Tutti ci siamo domandati, almeno una volta, perché un determinato cibo piace e un altro no e quali sono i fattori che condizionano il “gusto” per ciò che portiamo in tavola. Di questo (e molto altro) si occupano i ricercatori dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che, insieme a CIRFOOD e a L'articolo Il pasto a scuola “rivoluzionato” dal Covid-19: perché è importante studiare ciò che percepiscono i bambini? sembra essere il primo su Giornale del cibo. ...

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3 ricette con il burro di arachidi gustose e 100% vegetali
cucina

3 ricette con il burro di arachidi gustose e 100% vegetali

Il burro di arachidi è un ingrediente che si trova sulle nostre tavole non da molto, mentre oltreoceano è molto amato e diffuso. Da noi, oggi, viene spesso utilizzato come ingredienti di arricchimento ...

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Focaccia fatta in casa: trucchi e ricette per un risultato perfetto
cucina

Focaccia fatta in casa: trucchi e ricette per un risultato perfetto

  Se mi chiedete se mi piace di più la pizza bianca o la focaccia, non saprei proprio cosa rispondere. A Roma, dove vivo, la prima va per la maggiore, spesso farcita con mortadella, ma anche con ...

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Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina
cucina

Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina

  Tempo di primavera e tempo di fiori profumati e di giardini rigogliosi. Ecco allora come l’acqua di rose alimentare d’improvviso sia un vero must del periodo. Quest’acqua floreale è un ingrediente ...

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Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina
cucina

Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina

  Tempo di primavera e tempo di fiori profumati e di giardini rigogliosi. Ecco allora come l’acqua di rose alimentare d’improvviso sia un vero must del periodo. Quest’acqua floreale è un ingrediente ...

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Cuore di sfoglia farcito
cucina

Cuore di sfoglia farcito

[introduzione] Oggi vi do l’ultima ricetta di San Valentino, facile e veloce come piace a noi: un bel cuore di sfoglia farcito. Io ci ho messo una mousse di prosciutto e formaggio, ma potete sbizzarrirvi ...

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San Valentino: le migliori idee da Pinterest per decorare la tavola
cucina

San Valentino: le migliori idee da Pinterest per decorare la tavola

San Valentino è da sempre una festa che divide: c’è chi lo adora e fa di tutto per organizzare una giornata semplicemente perfetta, e c’è chi non lo festeggia proprio. Una cosa però accomuna (quasi) tutte ...

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Buon Natale!
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Buon Natale!

[introduzione] Buongiorno golosauri, ma soprattutto, buon Natale! 🙂 Come da tradizione, oggi niente ricetta nuova ma solo i miei auguri per voi, mentre sono ancora in pigiama a godermi la giornata di ...

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Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?
cucina

Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?

    È arancione, dalla forma sferica e ricca di vitamina C, ma non è né un’arancia né un mandarino: che cos’è? È la clementina, un agrume piccolo, dai colori e profumi che ricordano i tramonti ...

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Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?
cucina

Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?

    È arancione, dalla forma sferica e ricca di vitamina C, ma non è né un’arancia né un mandarino: che cos’è? È la clementina, un agrume piccolo, dai colori e profumi che ricordano i tramonti ...

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Orto fai da te: cosa seminare a dicembre
cucina

Orto fai da te: cosa seminare a dicembre

  Chi ha il pollice verde, sa che dicembre, proprio come novembre, è un mese fatto di progetti e attenzioni: sarà infatti sufficiente amare la terra e conoscerne le stagioni, per capire quali lavori ...

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Gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca
cucina

Gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca

Per la ricetta degli gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca, lessate le patate con la buccia per circa 40 minuti dal bollore, partendo da acqua fredda.  Lessate anche la polpa di zucca, ...

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Cappelletti al castelmagno in brodo
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Cappelletti al castelmagno in brodo

Per la ricetta dei cappelletti al castelmagno in brodo, preparate il brodo con 5 litri di acqua, l’aglio, la cipolla sbucciata a tocchi, le carote pelate, il gambo di sedano con le foglie, 1 chiodo di ...

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Foie gras, mango e pan di spezie
cucina

Foie gras, mango e pan di spezie

Per la ricetta del foie gras, mango e pan di spezie, immergete il foie gras nel latte per circa 30minuti in modo che perda il suo sapore amarognolo. Sgocciolatelo, apritelo a libro e sfilatene le vene ...

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Sfogliatine broccoli e salsicce
cucina

Sfogliatine broccoli e salsicce

[introduzione] Le sfogliatine broccoli e salsicce sono un antipasto sfizioso, perfetto anche per un aperitivo tra amici. La ricetta in sè è molto semplice, se poi avete dei broccoli già lessati, diventa ...

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Sformatini con porcini e patate
cucina

Sformatini con porcini e patate

Per la ricetta degli sformatini con le patate, pelate le patate e lavatele in una ciotola finché l’acqua non diventa limpida, per eliminare parte dell’amido. Tagliate le patate a fette regolari spesse ...

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Risotto patate e timo
cucina

Risotto patate e timo

Per la ricetta del risotto patate e timo, pelate 500 g di patate, tagliatele a fette e lessatele in abbondante acqua bollente salata per 20 minuti. Scolatele e frullatele con 1 mestolo della loro acqua ...

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Gnocchi di patate e castagne
cucina

Gnocchi di patate e castagne

Per la ricetta degli gnocchi di patate e castagne, lessate le patate in acqua bollente per 45’. Portate a bollore una casseruola di acqua aromatizzata con scorze di arancia. Tuffatevi le cimette di cavolfiore ...

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Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel
cucina

Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel

Champagne, bottiglie di vino e birra: il prezzo base era di 700 euro, ma i rilanci sono arrivati a 1800. Sconvolti i parenti delle 29 vittime ...

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Thauvin Milan, l'agente oggi a Casa Milan: gli aggiornamenti
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Thauvin Milan, l'agente oggi a Casa Milan: gli aggiornamenti

Tahuvin, oggi l'agente del francese è stato a Casa Milan. Ecco gli ultimi aggiornamenti sul mercato rossonero. ...

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TMW - Milan, oggi incontro in sede con l'entourage di Thauvin del ...
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TMW - Milan, oggi incontro in sede con l'entourage di Thauvin del ...

Possibile colpo last minute per il Milan, che da poche ore ha trovato l'accordo per la cessione di Lucas Paquetà al Lione. A prendere il posto. ...

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Scamacca più Shomurodov (aspettando Ranocchia): il Genoa al ...
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Scamacca più Shomurodov (aspettando Ranocchia): il Genoa al ...

Scamacca più Shomurodov (aspettando Ranocchia): il Genoa al traguardo. Ultime notizie e approfondimenti su calcio e calciomercato con Alfredo Pedullà. ...

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Sin City – Una donna per cui uccidere oggi: info del 30 settembre
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Sin City – Una donna per cui uccidere oggi: info del 30 settembre

Sin City - Una donna per cui uccidere oggi: info del 30 settembre. Ecco tutto quello che c'è da sapere sul programma di Italia 1! Ascolta l'articolo. Sin City . . . ...

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Sin City - Una donna per cui uccidere, Eva Green e le scene di nudo ...
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Sin City - Una donna per cui uccidere, Eva Green e le scene di nudo ...

Eva Green ha parlato delle scene di nudo di Sin City - Una donna per cui uccidere dicendo 'Siamo tutti nervosi solitamente, io ho chiesto di rimuovere la cellulite . . . ...

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Debora Caprioglio | vita privata | età | carriera | Instagram | marito ...
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Debora Caprioglio | vita privata | età | carriera | Instagram | marito ...

Cosa sappiamo della vita privata di Debora Caprioglio? L'attrice veneta, protagonista di film e fiction tv di successo, dopo un passato abbastanza vivace . . . ...

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Debora Caprioglio: vita privata, età, carriera, Instagram, marito, figli ...
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Cosa sappiamo della vita privata di Debora Caprioglio? L'attrice veneta, protagonista di film e fiction tv di successo, dopo un passato abbastanza vivace. ...

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Mare Fuori, le anticipazioni della seconda puntata il 30 settembre
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Mare Fuori, le anticipazioni della seconda puntata il 30 settembre

Le storie dei ragazzi che "sbagliano" con Carolina Crescentini e Nicolas Maupas in onda in prima serata su Rai2. ...

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Mare fuori seconda puntata: anticipazioni 30 settembre - MAM-E
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Mare fuori seconda puntata: anticipazioni 30 settembre - MAM-E

Mare fuori seconda puntata della fiction con Carolina Crescentini in onda mercoledì 30 settembre su Rai 2: anticipazioni e trama. ...

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Calciomercato Genoa, dalla Russia: vicino Eldor Shomurodov
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Calciomercato Genoa, dalla Russia: vicino Eldor Shomurodov

Trattative in corso non solo per Scamacca: l'uscita del Rostov nei preliminari di Europa League può spianare la strada a un trasferimento dell'attaccante uzbeko . . . ...

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